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Las dos caras de la visibilidad de la diabetes

Las dos caras de la visibilidad de la diabetes

Las dos caras de la visibilidad de la diabetes

Hoy Andrés Villegas, más conocido como Azucarilloman nos habla de los pros y los contras de las redes sociales, en lo que a diabetes se refiere.

¡Hola! Hoy vengo a hablarles del mundo de las RRSS, una herramienta que puede llegar a ser muy útil pero que a la vez puede convertirse en el mismísimo Mordor si no le sacamos su jugo de manera correcta.

En concreto, si hablamos de diabetes y redes sociales podemos diferenciar claramente dos partes.
Serían las siguientes: Una parte en la que algunas compartimos nuestro día a día con diabetes, aconsejamos en base a nuestra experiencia y contamos anécdotas que pueden llegar a ser “graciosas” e incluso algunos se decantan por dar nociones básicas sobre diabetes a través del baile y TikTok. Toda esta parte que acabo de mencionar estaría llena de luz, color, arcoíris, paz, pajaritos volando, etc.

Después, tenemos la parte no tan buena. Tenemos una parte llena de mensajes con bulos, informaciones no contrastadas y que el aburrimiento y mala fe de ciertas personas hacen que se propaguen como la pólvora en las redes sociales. Esta parte estaría llena de oscuridad, rayos, truenos y lluvia.

A todos nos ha llegado alguna vez algún mensaje al más puro estilo “cura tu diabetes con un poquito de canela”, mensajes que la mayoría de veces eliminamos directamente sin leer pero… ¿qué pasa con las personas que no lleven su diabetes demasiado bien y estén dispuestas a agarrarse a un clavo ardiendo para curarla? Es muy importante seguir educando y concienciando a todos los que reciben ese tipo de información, por desgracia las redes sociales también se pueden convertir en un arma muy poderosa.

Yo tengo una conclusión muy clara, tenemos que dejarnos de intereses particulares y tenemos que empezar a remar todos en la misma dirección para seguir combatiendo ese tipo de mensajes que nada nos aportan.

Por último me gustaría pedir que tanto a la hora de recibir esa información como a la hora de publicarla acudáis siempre a fuentes fiables y contrastadas, a veces no se es consciente, pero se está jugando con la salud de muchísimas personas.

Para acabar, les mando un afectuoso saludo esperando encontrarles de nuevo por aquí muy pronto.

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Generación Tipo 1: vacaciones con diabetes

Para una persona con diabetes, irse de vacaciones puede ser toda una aventura.

Los cambios de hábitos, el ejercicio inesperado, el calor… son muchas las cosas que puede afectar a nuestra glucemia, por eso es importante llevar un buen control, y salir de casa preparados, sin olvidar nada.

De eso nos hablan hoy Kilian Meyer y Camille en este nuevo episodio de nuestra webserie Generación Tipo 1. Parece que Camille ha pasado este año unas buenas vacaciones, pero el año pasado en la montaña los olvidos dieron lugar a un par de situaciones incómodas. Dejemos que nos lo cuente ella misma.

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Historia de un Camino de Santiago con Diabetes

Historia de un Camino de Santiago con Diabetes

Historia de un Camino de Santiago con Diabetes

El deportista con diabetes Daniel Hans nos tiene acostumbrados a realizar pruebas bastante duras. Pero hoy viene a hablarnos de una actividad que puede que muchos hayáis realizado, o estéis pensando realizar: el Camino de Santiago.

Os recordamos, eso sí, que Daniel habla de su experiencia personal. Si os disponéis a realizar el Camino de Santiago, consultarlo antes con un profesional de la salud vuestros consejos específicos.

El poder vivir la experiencia del Camino de Santiago era algo que tenía claro que quería hacer. Se fue demorando principalmente por falta de tiempo hasta que nos lanzamos con sólo 3 días de preparación.

Voy a contaros qué tuve principalmente en cuenta en mis dos Caminos de Santiago junto a mi dulce amiga, aclarando que estas correcciones son válidas para mi persona y siempre con supervisión de vuestro personal sanitario.

La primera vez fue en pleno temporal de nieve del mes de enero 2018, repitiendo el mismo trayecto en agosto del mismo año. Nueve jornadas que se me pasaron muy rápidas realizando unos 200 kms desde Ponferrada.

Os cuento cómo gestioné mis dosis de insulina.. La insulina LENTA me la ponía sobre las 22:00 horas y cada 24 horas, por lo que acordamos una reducción de casi un 50%, pasando en mi caso personal, de 18 unidades a 10 unidades. Reduje a la mitad porque aquel 2018 no entrenaba a diario y con tanta intensidad y pensé que el Camino resultaría un cambio físico considerable para esa etapa de mi vida. No tuve que ajustar más mis dosis de LENTA en todo el camino, quedándose en 10 unidades.

En cuanto a la insulina RÁPIDA, tan dependiente de la alimentación que vayas a tomar, acordamos también optar por el camino más conservador, existiendo la posibilidad de ir compensando si la cifra de glucemia llegaba a subir a una cifra considerable y teniendo muy presente el tiempo restante a caminar de la jornada. Si estaba cercano a su fin optaba por ponerme alguna unidad si lo requería, y en caso contrario, el mismo caminar haría bajar la glucemia y sólo requería insulina rápida cuando fuera a tomar algún alimento.

He requerido de bajas dosis de insulina en ambos caminos, notándose claramente el efecto positivo de la actividad física sobre el control glucémico. Reitero que cada persona con diabetes es única y requiere de unas pautas individualizadas.

Llevaba dos juegos de insulina (1 juego = 1 bolígrafo de rápida y 1 bolígrafo de lenta), uno siempre encima en mi riñonera y el otro en la mochila metido en una cartera de frío. Mucho cuidado con las temperaturas, evitando la exposición directa al sol en verano.

Si pasamos a cuestiones de alimentación, siempre llevaba encima productos para posibles hipoglucemias, siendo estos: pastillas de glucosa, geles, dátiles, zumos y alguna fruta. Lo bueno del Camino Francés es pasar constantemente por pueblos y tener opción de ir comprando alimentos cuando lo ibas necesitando.

Los desayunos los cargaba de hidratos, metiéndole pan integral si tenía esa opción y mantequilla, con aporte de almendras o nueces para ayudar a que la curva de glucemia post desayuno no fuera tan elevada. Además, lo normal es desayunar y salir o desayunar cuando llevas un tiempo caminando por lo que el mismo efecto del ejercicio ayuda a tu nivel de glucemia.

También destaco los horarios, que suelen convertirse en rutina durante el Camino, levantándome sobre las 6:00 en verano e irte a dormir o intentarlo, no más de las 23:00 horas.

Si tienes en mente hacer el Camino, en sentimientos nunca olvidarás la experiencia. En cuanto a tu diabetes, planifícalo con tiempo y consulta con tu personal sanitario qué estrategias son más acorde a tu persona.

Yo tengo en mente mi tercer camino, y espero que vengan muchos más. Podéis consultarme cualquier duda por mis redes sociales.

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Viajar con diabetes: cómo transportar insulina en el avión

Diabetes y viajes aéreos: cómo prepararse para un vuelo

Viajar con diabetes: cómo transportar insulina en el avión

Volar puede ser una experiencia emocionante, pero cuando se depende de una bomba de insulina para controlar la diabetes de tipo 1, también puede plantear algunos desafíos. ¿Cómo puedes pasar el control de seguridad de un aeropuerto con el producto sanitario? ¿Se puede llevar insulina en el avión? ¿Qué preparativos especiales necesitas para que tu viaje sea seguro y tranquilo?

La buena noticia es que volar con una bomba de insulina es totalmente factible con la planificación adecuada. Veámoslo.

Prepárate para volar con una bomba de insulina

Antes de volar, es una buena idea contactar con el aeropuerto con antelación si es posible.1 La mayoría de las bombas de insulina y de los sistemas de MCG no se pueden pasar por los escáneres de rayos X o de seguridad de la cinta de equipaje, por lo que se deben revisar manualmente.1 Puedes aprovechar esta oportunidad para preguntar si existen alternativas a los escáneres que se utilizan normalmente para revisar el equipaje de mano y la bomba de insulina.1 

Algunas compañías aéreas pueden, incluso, permitirte llevar equipaje adicional a causa de tu enfermedad. No está de más preguntar, por si acaso.1

Intenta llegar al aeropuerto antes de lo recomendado para dedicar una hora solo a realizar los trámites de seguridad.1 De este modo, tendrás tiempo de sobra en caso de que se produzca algún malentendido o tengas que hablar con el personal de seguridad.2
 

Transporte de insulina: en el aeropuerto

Cuando llegues al aeropuerto, informa con antelación al personal de seguridad de que llevas un equipo para la diabetes.2

Es importante que lleves una carta de tu médico en la que se explique cuál es tu enfermedad, tu tarjeta sanitaria y una tarjeta del producto sanitario (si tu país la expide).1 También puedes llevar una receta (escrita en inglés) y un certificado en el que se confirme todo el material sanitario que debes llevar contigo en todo momento.1,2  
 
Deberías poder llevar puesta la bomba de insulina sin que te pidan que te la quites.1 También puedes solicitar un control de seguridad alternativo, como un cacheo (inspección manual).1

Si tienes algún problema, pide hablar con el encargado, ya que puede que esté más informado sobre las normas para viajar con una bomba de insulina.

Obtén más información sobre cómo viajar con diabetes y consejos útiles para disfrutar plenamente de tus vacaciones.

Transporte de insulina en avión: durante el vuelo

¿Cuál es la mejor forma de transportar la insulina durante el vuelo?

Transporte de insulina en avión: durante el vuelo

Tendrás que llevar tus suministros para la diabetes en el avión como equipaje de mano.1 Esto es para que puedas acceder a ellos fácilmente durante todo el vuelo, en caso de emergencia y para evitar los escáneres de rayos X por los que pasa el equipaje facturado.1,2

También es una buena idea que lleves contigo cualquier equipo para la diabetes durante el vuelo en lugar de guardarlo en el compartimento superior. Así estará a salvo en caso de turbulencias y podrás acceder a él de inmediato.2

¿Se puede viajar con insulina en el avión?

Sí, puedes llevar insulina en el avión, porque tienes derecho a llevar la medicación contigo en todo momento en caso de emergencia.1 Además, la insulina podría congelarse en el compartimento de la bodega, ya que allí las temperaturas suelen bajar mucho.2 Por lo tanto, tendrás que llevar la insulina en tu equipaje de mano.1,2

Sin embargo, se deben seguir ciertas normas y consejos a la hora de subir la insulina al avión para garantizar que se transporta de forma segura.2

Kit de transporte de insulina

En primer lugar, tendrás que llevar la insulina en una bolsa refrigerante aprobada para uso médico; de lo contrario, es posible que el personal de seguridad del aeropuerto no la acepte.1 Ten preparada la carta de tu médico por si surge algún problema.1

Toda la insulina u otros medicamentos para la diabetes deben llevar una etiqueta clara en la que conste su nombre y el del fabricante de la insulina.2

A diferencia de la bomba, los viales de insulina pueden pasar sin problemas por el escáner de rayos X junto con el equipaje de mano.1

Consejos adicionales para viajar en avión con diabetes

Considera la posibilidad de llevar todos los suministros de insulina en una bolsa aparte, transparente y claramente etiquetada, para poder pasar más rápidamente por el control de seguridad.1 

Considera la posibilidad de llevar al menos el doble de la cantidad de medicación que necesitas normalmente y una batería adicional para las bombas.1 Puede ser una buena idea poner la mitad de los suministros en el equipaje de tu compañero de viaje por si se pierde tu maleta.1

Una vez en el avión, asegúrate de llevar la insulina contigo en lugar de ponerla en el compartimento superior.2 De este modo, podrás acceder inmediatamente a la insulina en caso de necesidad, pero también podrás protegerla durante los vuelos accidentados.2

Cuando aterrices, es conveniente que compruebes que la insulina también ha llegado en buenas condiciones.2 Si observas algo extraño, sustitúyela.2

Está permitido volar con la bomba de insulina, pero se deben seguir algunas pautas. Asegúrate de que la bomba de insulina no se pasa por un escáner de rayos X, prevé tiempo suficiente para los controles de seguridad y mantén cerca tu kit de diabetes. Con una buena planificación y los consejos anteriores, volar con una bomba de insulina debería ser fácil para que puedas disfrutar de tu viaje.

Fuentes

  1. JDRF. Airport security and diabetes technology. Accessed 22 August 2024. Available at: https://jdrf.org.uk/knowledge-support/living-with-type-1-diabetes/everyday-life/travelling/airport-security-and-diabetes-technology/
  2. International Diabetes Federation (IDF), Travelling with diabetes. Written on 21 December 2020. Accessed 22 August 2024. Available at: https://idf.org/europe/media/uploads/sites/2/2023/06/AwarenessPaper-DiabetesAndTravelling-21Dec2020_compressed.pdf
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Generación Tipo 1: la familia y la diabetes

Cuando un miembro de la familia es diagnosticado con diabetes, toda la familia entera convive con la enfermedad. Y, claro, cada uno lo gestiona a su manera.

Cuando uno es joven, ir haciéndose poco a poco cargo de la diabetes es necesario. Pero nuestros padres siempre intentarán supervisar, tendrán miedo… y luego está la familia más lejana, que con la mejor intención y no tan buena información intentará darte todo tipo de consejos.

De eso y de mucho más nos hablan hoy Kilian Mayer y Camille en este nuevo episodio de la webserie Generación Tipo 1. Camille nos cuenta cómo ha afectado la diabetes a sus relaciones familiares, y cómo lo lleva cada uno de sus miembros.

¡Vamos con ello!

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¿Cómo afecta el calor a las glucemias?

¿Cómo afecta el calor a las glucemias?

¿Cómo afecta el calor a las glucemias?

Hoy tenemos a Insulinrock como invitado en nuestra página. Este enfermero con diabetes aficionado a la música habla en su blog de la diabetes desde sus conocimientos en enfermería. Y hoy nos va a explicar cómo afecta el calor a nuestra diabetes.

Cuando llega el calor, las glucemias se revolucionan

Todos los veranos vuelven los pantalones cortos, las chanclas, los flash (me refiero a los helados) y la auténtica anarquía glucémica. Es un hecho que con el verano, casi siempre, tenemos que ajustar basales, recalcular ratios y lidiar con hipoglucemias e hiperglucemias que se abalanzan sobre nosotros cual ninjas, sin esperarlas. Muchas veces pensamos que no existe explicación para ellas, pero la mayoría de las veces no se trata de ningún expediente X.

¿El clima afecta a nuestras glucemias?

Cuando aumenta la temperatura climática, también lo hace la temperatura en nuestro cuerpo y esto provoca una vasodilatación; es decir, los vasos sanguíneos se dilatan y hay un mayor flujo de sangre por el cuerpo. Esto significa que por la zona en la que nos pinchamos la insulina pasa más sangre, y por lo tanto el transporte de la insulina es más rápido, así que ésta hace más efecto y más rápido.

Este fenómeno es el mismo que ocurre cuando hacemos ejercicio y más aún si ejercitamos la zona en la que nos hemos puesto la insulina; también nos pasa si masajeamos esa zona… Por lo que en verano se da un compendio de situaciones que favorecen la hipoglucemia ya que se suele combinar el ejercicio con “la caló”, como la llamamos por el sur.

Todo esto funciona en ambas direcciones, ya que si en una ocasión te equivocas en la dosis de insulina, siempre puedes aplicar frío en la zona para retrasar la absorción de esta.

Otra de la situaciones que se pueden repetir en verano son las hiperglucemias, a priori, inexplicables. Y es que con este tiempo, si no protegemos la insulina de la temperatura, ésta pierde su efecto. El por qué es sencillo; la insulina es una proteína y, como todas las proteínas, se desnaturaliza con la temperatura. Cuando freímos un huevo, la clara, que como todos sabemos es proteína, cambia de color, e incluso salta del aceite y esto se debe a la desnaturalización de esas proteinas; la temperatura produce una transformación, un cambio de la estructura.

Así que ya sabes, acuérdate de un huevo frito chisporroteando cuando veas tu insulina al sol.

 

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Diabetes: 3 recetas veraniegas sencillas

Diabetes: 3 recetas veraniegas sencillas

Diabetes: 3 recetas veraniegas sencillas

¿Verdad que con las altas temperaturas del verano apetecen platos frescos y ligeros elaborados con deliciosas frutas y verduras de temporada? He aquí tres ideas de sencillas recetas veraniegas. 

3 ideas de recetas veraniegas

Requesón con nueces sobre tostada de pan integral

¡Un plato veraniego rápido y sencillo! Corta una rebanada de pan de centeno [1]. Tuéstala, añade queso feta, requesón o queso fresco de cabra según tus preferencias [2, 3], nueces machacadas y, si te gustan, brotes de soja [1]. Si quieres un toque dulce, añade un par de trozos de pera [1]. Para rematar el plato, coloca encima una o dos hojas de albahaca [5]. Puedes servir la tostada con ensalada verde o con unos tomates regados con aceite de oliva [1, 3, 6, 7].

Bulgur y tabule de guisantes

Para hacer esta receta, solo tienes que mezclar bulgur cocinado con guisantes, tomillo y perejil, cebolla picada y tomate en dados [1, 4, 5, 6, 7, 8]. Adereza con zumo de limón y aceite de oliva [1, 4, 9]. ¡Refrigera durante al menos dos horas y a comer! La mezcla de cereales y legumbres proporciona proteína y su bajo índice glucémico (IG) puede ayudarte a controlar tus niveles de azúcar en sangre [1, 2].

Rollitos de berenjena con mejillones

Para elaborar esta deliciosa receta de marisco solo tienes que cortar una berenjena en rodajas longitudinales y freírlas en una sartén poco profunda con un poco de aceite de oliva [1, 4]. Una vez cocinada la berenjena, prepara los mejillones con su cáscara [4,10]. Cocínalos al vapor durante cinco minutos colocándolos sobre una cazuela con un poco de agua, aceite de oliva, [1, 4], ajo [11], cebollas [8], azafrán, perejil y romero [5]. Una vez cocinados, pasa el caldo a un recipiente pequeño, mezclándolo con tomate triturado [6, 7]. Deja hervir a fuego lento hasta que el caldo espese y se convierta en una salsa. Mientras tanto, coloca un par de mejillones en un extremo de cada rodaja de berenjena y enrolla. Sirve con patatas hervidas con piel [3] y varias cucharadas de salsa.

Si tienes diabetes de tipo 1, debes ajustar tus niveles de insulina a la cantidad y el tipo de carbohidratos de tu comida [1]. ¡Que aproveche!

Fuentes

  1. P.D. Dworatzek et al. Nutrition Therapy. Canadian Diabetes Association Clinical Practice Guidelines Expert Committee, / Can J Diabetes 37 (2013) S45eS55
  2. Comerford KB, Pasin G. Emerging Evidence for the Importance of Dietary Protein Source on Glucoregulatory Markers and Type 2 Diabetes: Different Effects of Dairy, Meat, Fish, Egg, and Plant Protein Foods. Nutrients. 2016 Jul 23;8(8):446.
  3. Irena Mańkiewicz-Żurawska, Przemysława Jarosz-Chobot. Nutrition of children and adolescents with type 1 diabetes in the recommendations of the Mediterranean diet. Pediatr Endocrinol Diabetes Metab. 2019;25(2):74-80. doi: 10.5114/pedm.2019.85817.
  4. M. Georgoulis, MD Kontogianni and NYiannakouris. Mediterranean Diet and Diabetes: Prevention and Treatment. Nutrients 2014, 6, 1406-1423; doi:10.3390/nu6041406
  5. Andreia S P Pereira et al. Evaluation of the Anti-Diabetic Activity of Some Common Herbs and Spices: Providing New Insights with Inverse Virtual Screening. Molecules. 2019 Nov 7;24(22):4030. doi: 10.3390/molecules24224030.
  6. Assunta Raiola, Maria Manuela Rigano, Roberta Calafiore, Luigi Frusciante, Amalia Barone. Enhancing the health-promoting effects of tomato fruit for biofortified food. Mediators Inflamm. 2014;2014:139873. doi: 10.1155/2014/139873. Epub 2014 Mar 12.
  7. K Subhash, C Bose, B K Agrawal. Effect of short term supplementation of tomatoes on antioxidant enzymes and lipid peroxidation in type-II diabetes. Indian J Clin Biochem. 2007 Mar;22(1):95-8. doi: 10.1007/BF02912889.
  8. A Tjokroprawiro, B S Pikir, A A Budhiarta, Pranawa, H Soewondo, M Donosepoetro, F X Budhianto, J A Wibowo, S J Tanuwidjaja, M Pangemanan, et al. Metabolic effects of onion and green beans on diabetic patients. Tohoku J Exp Med. 1983 Dec;141 Suppl:671-6. doi: 10.1620/tjem.141.suppl_671.
  9. Marta Klimek-Szczykutowicz, Agnieszka Szopa, Halina Ekiert. Citrus limon (Lemon) Phenomenon-A Review of the Chemistry, Pharmacological Properties, Applications in the Modern Pharmaceutical, Food, and Cosmetics Industries, and Biotechnological Studies. Plants (Basel). 2020 Jan 17;9(1):119. doi: 10.3390/plants9010119.
  10. Stefano Carboni, Gunveen Kaur, Abigail Pryce, Kyle McKee, Andrew P Desbois, James R Dick, Stuart D R Galloway, David Lee Hamilton. Mussel Consumption as a "Food First" Approach to Improve Omega-3 Status. Nutrients. 2019 Jun 19;11(6):1381. doi: 10.3390/nu11061381.
  11. Johura Ansary et al. Potential Health Benefit of Garlic Based on Human Intervention Studies: A Brief Overview. Antioxidants (Basel). 2020 Jul 15;9(7):619. doi: 10.3390/antiox9070619.
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Generación Tipo 1: reconocer los síntomas de la diabetes

En el episodio de esta semana de nuestra webserie Generación Tipo 1, hablamos de algo muy importante: aprender a reconocer los síntomas de la diabetes.

Una correcta identificación de los síntomas de la enfermedad puede evitar que el diagnóstico se produzca en una situación de riesgo, o habiendo sufrido ya algún daño.

Por eso, hoy Camille nos cuenta cómo llegó su diagnóstico de la diabetes, y cómo podemos reconocer una diabetes con algunos síntomas inequívocos.

Aprovechamos para recordarte algunos de los síntomas más comunes:

  • Mucha sed, apetito y ganas de orinar.
  • Cansancio y fatiga persistente.
  • Visión borrosa.
  • Hormigueos en las extremidades.
  • Cicatrización demasiado lenta.
  • Pérdidas de peso.

¡Veamos el vídeo!

 

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Entrevista a Hablando de Raciones: “El contaje de raciones es más sencillo de lo que parece”

Entrevista a Hablando de raciones: “El contaje de raciones es más sencillo de lo que parece”

El contaje de raciones es más sencillo de lo que parece

Como ellos mismos cuentan en su bio de Instagram, Rafa y Sergio son dos enfermeros con una misma pasión: las recetas saludables y un estilo de vida sano. Y justo eso es lo que predica esta pareja en su cuenta de Instagram Hablando de Raciones, en la que hablan sobre alimentación y, por supuesto, sobre diabetes.

Hablamos con Sergio, que además es educador en diabetes, sobre nutrición en esta entrevista.

 

¿Cómo nace Hablando de Raciones?

Hablando de raciones surgió hace mucho tiempo, porque trabajando en la planta de pediatría me di cuenta que no tenía conocimientos de diabetes ni sobre alimentación ya que en la carrera no le dan importancia. Llegaban al hospital niños con debut diabético y tenía que contar raciones de HC y yo no tenía ni idea de lo que me estaban hablando. Al ver el problema, intenté crear una solución y hablé a mi supervisora para crear una consulta de diabetes.

Creamos una consulta en el hospital, me formé en diabetes y me di cuenta de que el principal problema que tenían los pacientes era la alimentación. Adentrándome en el mundo de la alimentación, encontré el mundo de alimentación saludable y pensé que una herramienta que no existía podría ser el crear una página Instagram en el que pudiese enseñar lo que era una ración de hidratos de carbono tanto en peso como en imagen. A raíz de ahí empecé a dar educación para la salud no solamente en diabetes sino en alimentación saludable.

Por el camino me encontré un día a Rafa, él trabajaba en otro hospital, que también pertenecía al mismo grupo que el mio y nos dijeron de hacer un curso juntos. En el momento en el que nos conocimos para empezar a crear ese curso, surgió el amor y entró a formar parte del mundo de @hablandoderaciones y creemos que es la mejor forma de seguir con la página era enseñando lo que podía ser un estilo de vida saludable no solamente centrado en alimentación.

 

¿Os repartís el trabajo de algún modo?

Pues Rafa se encarga del continente y Sergio del contenido, es decir Rafa se encarga sobre todo de los Stories, de los videos que subimos, de que la página quede bonita y Sergio se encarga de todo el tema de diabetes y el contenido de las recetas, contaje de raciones hidratos de carbono, educación para la salud…

 

Viendo vuestras cuentas se ve que sois muy fans de los postres. ¿Están demasiado demonizados?

El problema no es que estén demonizados sino que la mayoría de los postres que estamos acostumbrados a comer son perjudiciales para la salud, ya que están llenos de grasas saturadas, de harinas refinadas y de azúcares. Lo que nosotros intentamos hacer con la página, es que la gente entienda que se puede comer dulces o postres de forma saludable, utilizando alimentos que sean saludables, endulzando con frutas o con edulcorantes lo más saludable posible.

 

¿Está realmente entendida la importancia de la alimentación en el cuidado de enfermedades crónicas como la diabetes?

No, aún no se entiende que “somos lo que comemos” y por tanto no se le da la importancia que tiene a la alimentación, tanto en enfermedades crónicas como en cualquier proceso de enfermedad. Al final suplimos nutrientes con multivitamínicos o con cualquier otro tipo de suplemento, que no sería necesario si esos nutrientes los aportásemos con alimentos saludables.

 

Vosotros que sois profesionales sanitarios. ¿Cómo valoráis la educación diabetológica en el ámbito sanitario?

Como profesionales sanitarios valoramos la educación diabetológica como vital en un debut diabético tanto de tipo 1 como un tipo 2. La única forma de acompañar al paciente es con educación en este tipo de enfermedades ya que tienen que aprender muchas cosas que por sí solos es muy difícil aprender. El problema está en que no se invierte lo suficiente en la formación en los profesionales sanitarios y muchas veces eres tú mismo el que tienes que acarrear con ese gasto.

 

¿Qué consejo daríais a esa persona que tiene problemas para contar las raciones de una comida?

El contaje de raciones puede parecer engorroso al principio pero con cuatro pautas básicas, en cuanto que las aprendes  es mucho más sencillo de lo que parece. El ensayo y error, es básico para aprender cómo funciona tu cuerpo. Nosotros, en la página, tenemos varios tips para poder contar esas raciones de hidratos de carbono, además en todas las recetas, ponemos las raciones de hidratos de carbono que tienen por cada alimento y el total de la receta.

 

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¿Existe alguna relación entre la diabetes y la contaminación?

¿Existe alguna relación entre la diabetes y la contaminación?

¿Existe alguna relación entre la diabetes y la contaminación?

Los contaminantes pueden estar presentes en el aire y en el agua, así como en la comida que ingerimos [1]. Puede que te estés preguntando sobre el efecto que tienen a largo plazo sobre tu salud y, en concreto, si se ha demostrado la existencia de una relación entre la diabetes y la contaminación. Este artículo pretende ofrecer algunas respuestas.

¿La contaminación puede causar diabetes?

En nuestro entorno existen muchos contaminantes de los que quizá hayas oído hablar:

  • contaminantes atmosféricos, como el dióxido de azufre, los óxidos de nitrógeno, el óxido de carbono, los hidrocarburos, los halógenos y las partículas en suspensión [2,3];
  • contaminantes orgánicos persistentes (POP), como los PCB (bifenilos policlorados), las dioxinas, los pesticidas y los retardantes de la llama [1];
  • alteradores endocrinos como bisfenol A, los ftalatos y el triclosán [1];
  • algunos metales como el arsénico y el estaño [1];
  • nitrosaminas [1];
  • toxinas bacterianas [1].

Numerosos estudios han demostrado que estos contaminantes pueden tener diversos efectos sobre la salud, siendo los más prevalentes la hipertensión, el cáncer, las enfermedades respiratorias y cardiovasculares, y el síndrome metabólico [1,2,3].

En los últimos años, los investigadores también se han centrado en la contaminación del aire, del agua y de los alimentos como un factor en la diabetes. Los estudios tienden a confirmar que la exposición prolongada a determinados contaminantes puede, de hecho, incrementar el riesgo de desarrollar diabetes [1,2,3,4,5]. Según un estudio publicado en 2018 en The Lancet Planetary Health, solo las partículas en suspensión son responsables de 3,2 millones de casos de diabetes en todo el mundo [5]. 

La relación entre la diabetes y la contaminación sigue sin conocerse bien, aunque se han ofrecido algunas interpretaciones plausibles que tratan de explicarla [2,6]. Se cree que la exposición a determinados contaminantes provoca una serie de respuestas biológicas que intervienen en el desarrollo de la diabetes: el estrés oxidativo y la inflamación, la desregulación del metabolismo de la glucosa, la resistencia a la insulina o la elevación de las concentraciones de lípidos (grasa) en la sangre [2,3,6,7].

 

Contaminación y diabetes de tipo 2

Contaminación y diabetes de tipo 2

Contaminación y diabetes de tipo 2

La genética, el estilo de vida y el entorno son tres factores de riesgo para la diabetes de tipo 2 [7].

Algunos estudios recientes han confirmado que la contaminación, en especial los contaminantes atmosféricos, es uno de los factores ambientales que intervienen en la aparición de la diabetes de tipo 2 [2,3.7]. De hecho, estos estudios han demostrado que vivir en lugares en los que es fácil ir caminando o que están cerca de espacios verdes reduce el riesgo de sufrir diabetes de tipo 2 [7]. Por el contrario, vivir cerca de zonas con mucho tráfico se ha asociado con un aumento del riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 [7].

La exposición al arsénico, que suele estar presente en el agua potable, durante el desarrollo intrauterino también podría afectar a la función pancreática y potenciar el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 [1,4]. Por último, el contacto con ftalatos, alteradores endocrinos utilizados en plásticos y en muchos productos como la pintura y los cosméticos, podría favorecer la resistencia a la insulina y contribuir a la aparición de diabetes de tipo 2 [1,8].

Estos estudios destacan la importancia de reducir la exposición a los contaminantes en nuestras vidas cotidianas. A nivel individual, es recomendable mantenerse informado y seguir las recomendaciones preventivas para ayudar a limitar el impacto de esta contaminación sobre tu salud.

Fuentes

  1. Bodin J, Stene LC, Nygaard UC. Can exposure to environmental chemicals increase the risk of diabetes type 1 development? Biomed Res Int. 2015;2015:208947 ; doi: 10.1155/2015/208947.
  2. Lim CC, Thurston G D. Air Pollution, Oxidative Stress, and Diabetes: a Life Course Epidemiologic Perspective. Curr Diab Rep. 10.1007/s11892-019-1181-y.
  3. Yongze Li, Lu Xu, Association between air pollution and type 2 diabetes: an updated review of the literature. Ther Adv Endocrinol Metab. 2019, Vol. 10: 1–15 ; doi: 10.1177/ 2042018819897046.
  4. Howard SG. Developmental Exposure to Endocrine Disrupting Chemicals and Type 1 Diabetes Mellitus. Front Endocrinol (Lausanne). 2018; 9:513 ; 3 Septemberr 2018 ; doi: 10.3389/fendo.2018.00513.
  5. Bowe B. et al. The 2016 global and national burden of diabetes mellitus attributable to PM2·5 air pollution. Lancet Planet Health. 2018 Jul;2(7):e301-e312. doi: 10.1016/S2542-5196(18)30140-2.
  6. Wolf K. et al. Association Between Long-term Exposure to Air Pollution and Biomarkers Related to Insulin Resistance, Subclinical Inflammation and Adipokines. Diabetes 2016 ;65:3314–3326 ; Novembre 2016, doi: 10.2337/db15-1567.
  7. Dendup T, Feng X, Clingan S, Astell-Burt T. Environmental Risk Factors for Developing Type 2 Diabetes Mellitus: A Systematic Review. Int J Environ Res Public Health. 2018 ;15(1):78, 5 January 2018 ; doi:10.3390/ijerph15010078.
  8. Thayer KA, Heindel JJ, Bucher JR, Gallo MA. Role of environmental chemicals in diabetes and obesity: a National Toxicology Program workshop review. Environ Health Perspect. 2012 ; 120(6):779-789 ; doi:10.1289/ehp.1104597.
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¿Qué es Making Diabetes Easier?

Making Diabetes Easier es la marca común de toda la actividad de Diabetes del grupo Air Liquide Healthcare en Europa. Novalab es la marca que engloba la actividad de diabetes en España con la que queremos ayudar haciendo la diabetes más fácil.

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