El mundo de las redes me ha enseñado conceptos que desconocía sobre mi diabetes

El mundo de las redes me ha enseñado conceptos que desconocía sobre mi diabetes

Hoy hablamos con Aida Gámez, más conocida en las redes como Azucarilla de Tormes, sobre su labor divulgativa y cómo tomarse la diabetes con el mejor humor posible.
Aida lleva un tiempo hablando sobre diabetes en su perfil y su podcast, siempre desde un punto de vista ameno y divertido.

¿Cumples 10 años desde tu debut? ¿Cómo has vivido este cambio?

Cuando me diagnosticaron diabetes no fue nada fácil, mi vida cambió en todos los aspectos, desde sufrir una reeducación en la alimentación, he llegado a llorar por no poder comer, hasta anular planes por miedo a que algo saliese mal por mi diabetes.
Desde que empecé con el proyecto de La Azucarilla hace 3 años todo ha ido mucho mejor, ya que el mundo de las redes me ha enseñado conceptos que desconocía sobre mi diabetes y que a día de hoy me ayudan a tener una mejor gestión.
Ha sido un cambio sin lugar a dudas de los mejores… Echando la vista atrás estoy muy orgullosa de todo lo aprendido, ya sabemos que no es fácil pero con ganas y esfuerzo todo se consigue, me gusta pensar que todos los conocimientos diabetológicos que he desbloqueado me darán una mejor calidad de vida.

Como amante de la repostería... ¿tardaste poco en pensar en dulces cuando te dieron el diagnóstico?

Como amante de la repostería, al tener una formación escueta antes de empezar en redes, me dedicaba tanto yo, como mi familia a mirar productos “Sin azúcares añadidos” para poder darme caprichos, siempre me han gustado esos “dulces” y cuando te prohíben algo es cuando más lo deseas…Te hablo de 10 años atrás.
No obstante, estoy muy contenta de ver cómo ha evolucionado la educación diabetológica en los hospitales, porque hoy en día todo ésto apenas pasa, ya que se le dedica más tiempo a enseñar al paciente de forma adecuada para que no limite alimentos, sino que aprenda a gestionarlos.
Pero todo eso cambió con la información que conozco a día de hoy y con la decisión que tomé hace 2 años de estudiar nutrición y dietética. Disfruto mucho haciendo recetas/postres “Low Carb” se me hace retador y algunas veces no sale bien, pero cuando doy con la fórmula de la ecuación estoy deseando compartirla.

No renunciaste a los pasteles, y ahora buscas la forma de hacerlos más saludables. ¿Qué consejo básico le das a los/as golosos/as que nos leen?

Mi consejo es que si dispones de tiempo, trates de hacerlo en casa, con ingredientes que te faciliten una mejor gestión glucémica, en mi caso, nunca falta en mi dispensa almendra molida, un chocolate puro, cremas de frutos secos.. Hacer un postre rico, con pocas raciones de hidratos es muy gratificante, además, compartir ese ratito en la cocina con la familia o amigos es divertido. Y si no te apetece liarte, cada día hay más negocios que se dedican a ofrecer postres saludables y con poco hidratos.

Destaca mucho tu talante a la hora de hablar de la diabetes. ¿Con humor se hace todo más llevadero?

Al menos yo lo veo así y es algo que siempre ha formado parte de mí. Me hace muy feliz hacer reír a los demás y tengo el reto de conseguir sacar sonrisas a través de mi patología, que ya es bastante complicada y pasamos mucho tiempo preocupándonos por la gestión. Pienso que el humor, siempre desde el cariño y respeto, hace mucha falta.

Sabemos que eres usuaria de sensor y bomba. ¿Hasta qué punto nos pueden cambiar la vida las nuevas tecnologías?

Dan muchísima calidad de vida, eso sí, necesitas una buena base de conocimientos diabetológicos previos antes de dar el paso y algo de tiempo para adaptarte y conocer cómo funciona tu diabetes con bomba de insulina.
Una vez dominamos ésto, las facilidades que te aporta son muy amplias.

Un clásico, ¿por qué Azucarilla de Tormes?

Me vino a la cabeza el principio de esa famosa novela picaresca, en la que el Lazarillo tiene que guiar al ciego y lo junté todo un poco… Quiero servir de ayuda a esas personas que han estado en mi misma situación de no saber, de buscar una guía para poder aprender y bueno mi mente absurda hizo el resto.

Uno de tus proyectos es el podcast Plan Diabetes. ¿Nos hablas un poco sobre él?

La verdad es que éste proyecto es cosa de dos, te hablo de mi amiga María, profesional del mundo del audiovisual y una servidora.
Plan Diabetes es un podcast que se dedica a dar visibilidad a la diabetes sin tecnicismos, haciéndola accesible a todos los públicos, además de normalizar ésta patología dándole nuestro toque de humor personal.
He de añadir que estamos muy contentas de empezar con la segunda temporada el 5 de octubre, pues viene cargada de sorpresas, invitados y momentos divertidos ¿Os apuntáis? Será en directo a través de Twitch e Instagram y nos podéis encontrar en otras plataformas como YouTube, Spotify o TikTok.

Sabemos que quieres unir tus vocaciones de dietista con la de comunicadora en diabetes. ¿Va camino tu sueño de cumplirse pronto?

Eso es, estoy trabajando mucho en ello, tengo pensado terminar en Febrero la formación de dietista y ya hay algunos proyectos en mente. Os iré diciendo.