Jeg forsøker å spise så variert som mulig.

Kosthold er noe mange snakker om, og jeg vil ikke gjøre noen opprørt ved å ta opp dette temaet. Jeg personlig spiser ikke etter noen spesiell diett, men jeg prøver å spise så variert som mulig og ha et balansert kosthold.

 Jeg tror imidlertid at protein er en svært viktig bit i puslespillet, og noe man bør prioritere. Når jeg som idrettsutøver trener, bryter jeg ned muskelvevet mitt. Og da er protein nødvendig for å reparere og bygge opp igjen dette vevet, noe som i sin tur er avgjørende for å øke i styrke og muskelmasse.  

Protein påvirker også blodsukkernivåene på en annen måte enn det karbohydrater gjør. Et måltid med mye protein kan bidra til en mer stabil blodsukkerkurve, noe som er viktig for oss med diabetes. Dessuten øker metthetsfølelsen når man spiser protein, og dette kan på sin side hjelpe til med å kontrollere apetitten, noe som også bidrar til en bedre håndtering av blodsukkernivåene.

 Eksempler på proteiner som er enkle å få i seg, er kjøtt, kylling, fisk, egg og meieriprodukter, men også bønner, linser, tofu og nøtter inneholder en hel del protein. Et tips for å inkludere mer protein i  kosten kan være å bytte ut visse karbohydrater med mer proteinrike  alternativer, for eksempel gresk yoghurt eller cottage cheese i stedet for vanlig yoghurt. Dette resulterer også i en mer stabil blodsukkerkurve ettersom det er færre raske karbohydrater i disse produktene.
 

DIA.NO.272-01-JUL2024