Eri jäätelöt vaikuttavat verensokeriin eri tavoin.

Helteisenä kesäpäivänä jäätelö maistuu aina. Rakastan jäätelöä ja voisin syödä sitä vaikka kuinka paljon. Jäätelöitä on monenlaisia. Mehujää on suurin piirtein kuin pakastettua mehua, sillä se sisältää nopeita hiilihydraatteja eikä kovin paljon energiaa. Kermajäätelö taas sisältää enemmän rasvaa ja energiaa. Siten vaikutus myös verensokeriin on erilainen, mutta tietysti myös syödyn jäätelön määrällä on merkitystä.

Nuorempana ajattelin joskus, että jäätelö on vähän kuin karkkia. Ja että voisin syömällä jäätelöpallon nostaa verensokeria, kun se oli alhainen. Jäätelö voi toimia, jos verensokeri ei vielä ole alhaalla silloin kun huomaa, että se pitää saada vakautettua. Minulla oli tapana ostaa jäätelöpallo, kun verensokerini oli jo kovaa vauhtia laskemassa. Kermajäätelö ei kuitenkaan ehdi vaikuttaa kovin nopeasti, joten verensokerini jatkoi laskemistaan ja minulle tuli huono olo hypoglykemian vuoksi.

Jos syön ison jäätelöannoksen, jossa on paljon lisukkeita, kuten suklaakastiketta ja strösseliä, otan insuliinin annostelussa huomioon niiden sisältämät nopeat hiilihydraatit. Lisäksi minun on otettava huomioon se, että paljon rasvaa sisältävän kermajäätelön vaikutus alkaa vasta pidemmän ajan kuluessa. Siksi ajattelen, että minun kannattaa suurentaa basaaliannosta, paitsi jos aion esimerkiksi liikkua jäätelön syömisen jälkeen.

Mielestäni jäätelöpuikko, kuten oma suosikkini Magnum, voi olla hyvä välipala aterioiden välissä kesällä esimerkiksi uintireissuilla ja muiden kesäpuuhien lomassa.

Kuva: Andreas Carlsson @sportgrabben

DIA.FI.324-01-JUN2024